“您好！請問您是沅江市第三中學的負責人嗎？我是沅江市委常委、宣傳部部長樊春霞，這次到學校來幫助你們清楚理解落實落細‘兩個責任’機制的具體要求。”11月22日，樊春霞在學校食堂開展現場督導時說。

學校負責人彭立亞說：“感謝您的到來，我們知道校園食品安全事關學生身體健康，出不得半點問題。我們也想把食品安全工作搞好，但是知識了解不是很全面，想做好又不知道從哪里入手。”

樊春霞細心解答了學校負責人的疑問，并對照《任務清單》，仔細檢查企業負責人、食品安全總監、食品安全員配備情況，對配餐環境衛生、餐具洗消、進貨查驗、保質期標識、從業人員健康管理等情況詳細檢查，聽取該校落實食品安全主體責任有關情況匯報。強調學校負責人必須完善各項制度，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期對從業人員開展培訓，主動對學生進行食品安全相關知識普及，做好階段性工作總結，把好食品安全入口關、安全關，確保食品安全各環節環環相扣、萬無一失。

樊春霞指出，學校食堂食品安全關系廣大師生身心健康，關系社會和諧與穩定，關系國家和民族未來。學校要建立健全以校長為第一負責人的食品安全責任制，完善安全管理體系，抓好常態化防控，強化應急處置，加強宣傳和培訓。

責編：蔣碧   審稿：黃浩